圈粉食刻又名Land of Rice Noodles
《圈粉食刻》是首部以系列片形式记录梳理广西米粉的美食纪录片。 说起米粉,最当红的莫过于螺蛳粉。然而在它的家乡广西,螺蛳粉短短四十年历史只能算是小字辈。在这片米粉的热土上,十里不同音,百里不同“粉”,每一种粉都有它的忠实拥趸,背后则是水土与人的羁绊和牵连。 这一次,纪录片《圈粉食刻》第一季在广西探访,带你认识米粉,认识这里的人们。在这部作品中你是否能与最爱的米粉邂逅?能否刷新对米粉的认知?笑和泪又将献给哪一段故事?哪个镜头会让你开始一段旅程?相信一切都是最好的安排。
发布于2022年。由刘力、杨昭执导,并于2022-08-25(中国大陆)公映的电视剧。
柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、宾阳酸粉、融安滤粉、玉林牛巴粉、北海海鲜生料粉、都安生榨粉、卷筒粉、钦州猪脚饭粉、鲜肉煮粉、全州红油粉……
作为专门关注广西米粉的短纪录片并不非常出彩,类型和范式不出食物+风土+人情的和架构,与一众美食****如出一辙,倒也不能要求都按《风味人间》的高端质感来,其实一刻钟的单集体量倒是合适,既不会冗长注水,也没有过于简略,仍可算是值得一看,何况我作为从小吃米粉到大的广西人,感情分总是要加上的。
桂林米粉激推选手感天动地终于看到卤菜粉有一席之地了!可太难了,毕竟这真的是我认为的粉王之王,园粉扁粉都好吃,其他的品类,老友粉和螺狮粉是已经尝试过的,都挺不错,滤粉之类的其他还没机会吃,且等我试试!
四星:广西的**粉都是很好吃的
漂泊在北方的半个柳州人,看***结尾1990年柳州老照片看得泪目了。对广西土著来说,米粉只是每天裹腹的家常,但对于漂泊在外的游子来说,那就是乡味与乡愁。感谢有速食米粉,也感谢有本片,让我们在异乡的游子,感觉离家近了一些。
制作组还挺认真的👍想吃宾阳酸粉,海鲜生料粉,融安滤粉,桂林米粉,卷筒粉,玉林牛巴粉,老友生榨粉。其实是视*里出现的所有…都想吃…口水口水🤤八角的甜度原来很高!想试试黄皮酱。
广西各地粉品种介绍。我对粉没有什么意见,既然纪录片讲到人了,我就稍微记录一下我有印象的。螺蛳粉灵活性的传承很不错。酸粉老板,妻子忍耐一个没有担当的丈夫,真的是很辛苦了。生榨粉那里编者是对“清秀”有什么误解嘛,说显幼不就好了。滤粉中妈妈培养小孩,忍不住问一句她爹呢。老友生榨粉居然在一集,有句话还是不错。“一段感情最好的状态就是双方都觉得自己是那个幸运儿。”
4K甚或杜比影院的美食纪录片,用眼睛能看出通感的效果,比嘴巴吃可能更香。除了镜头和画面,配乐和文案也非常不错,每集结尾的价值上得自然又走心,强推~内容是广西的八种米粉,我只去当地吃过桂林米粉,为了锅烧和鸭脚我愿意一去再去~
广西除了螺狮粉,还有很多其他粉
8集的戏份南宁的比重太多了,还有其他很多粉呢